2017年 06月 10日 ( 1 )

輪島でウニ

石川県輪島で夕市を見物に行った。神社の境内だったように思う。

観光客半分、地元客半分といった割合、行ったときはそれほどの人出はなかった。

宿屋の夕食前だったのであれこれ我慢していたが、どうしても手が出たのが、活ムラサキウニの殻をその場で割って、身をスプーンですくって食べるというやつ。

2個200円だったがちょうどよい弾力ととろけ具合の共存、口内に広がる濃厚な味と芳香が忘れられない。

ある夏のことだ。






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by HoppyKosey | 2017-06-10 00:48 | 食べ物 | Comments(0)