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2014年 08月 17日
これは酢の物、見たところはキクラゲのようです。
キクラゲよりプルンとして厚みと歯ごたえがありました。
ザラザラの面はホルモンのセンマイのようでもあります。
味や香りはよくわかりませんでした。
江戸時代から珍重されていました。
貴重なもので昔から価格も高いようです。
もう少し食べてみたいな・・
お気楽にどうぞ
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