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2016年 03月 23日 ( 1 )

所用で大手町サンケイプラザへ

あれ? 屋外に牡蠣小屋があるねぇ
近寄ってみると「いかがですか?」とのお誘い

志津川は牡蠣の名産地だそうで生産者が自慢の牡蠣を無料で振舞うという
天から降ってきたような幸運

牡蠣養殖の説明の後、牡蠣の種類と剥き方のデモ

うむ、結構難しそうだ・・・
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おっと、牡蠣が配られてしかもビール付き!
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丸い牡蠣と長い牡蠣、すでに蒸されていたので開けるのも簡単
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うわ、でかい!!  ずるりといただく。

うめーっ!!

生産者によってこんなに違うんだな


どっちが美味しかったか挙手で投票
丸いほうの勝ち
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丸いほうの生産者は行場博文さん、JFみやぎ志津川支所のかき部長
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長老っぽい長いほうの牡蠣の生産者、残念そう。
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長いほうの野趣あふれる感じが好きだった。

牡蠣と河川の関係や種付けのやり方なんかも教えてもらった。

とにかく旨かった!





















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by HoppyKosey | 2016-03-23 00:45 | 食べ物 | Comments(1)